Попробовав хоть раз колбасу ндуя (nduja calabrese), никогда не забудут ее вкус любители остренького. Но еще дольше не забудут вкус …
Мортаделла из Болоньи — всем колбасам колбаса!
Несмотря на то, что итальянские прилавки просто завалены колбасами (их сотни сортов и все разные!), есть такая колбаса, которую знают …
Флорентийский стейк
La bistecca fiorentina (флорентийский стейк) это не просто вам кусок мяса на гриле. Попробовав настоящий флорентийский стейк, вы уже никогда …